Produktet er lagt i handlekurvenTil kassen

Stines pestosalat

Stines pestopasta

Passer godt til:

Korte turer

Pakkeliste:

  • Miksebolle
  • Sleiv
  • Skjærefjøl
  • Kniv
  • Bestikk
  • Tallerken

Tidsbruk:

●●○○○ 

Ingredienser:

  • Ca. 100g pasta per person
  • 1/2 rødløk
  • 1 bunt vårløk
  • Ca. 100g spekeskinke
  • 2 håndfull ruccola
  • 1 håndfull spinat
  • 1 avokado
  • 2-3 ss pesto (smaker best hjemmelagd)
Pestosalat-Spekeskinke.jpg

Slik gjør du (før du drar hjemmefra)

Kok pastaen i saltet vann.
Mens du venter på at pastaen skal koke ferdig kutter du opp rødløken, vårløken og avokadoen.
Når pastaen er ferdig kokt heller du av kokevannet.
Skyll pastaen i kaldt vann og la vannet renne godt av.
Når pastaen er tilstrekkelig nedkjølt, legg den i en plastboks med lokk og pakk denne i sekken.


Pestosalat-Hjemmelaget pesto.jpg 

Slik gjør du (når du har funnet perfekt spiseplass)

Legg pastaen i miksebollen,  
Tilsett 1 håndfull ruccola og spinat sammen med 1 spiseskje pesto. 
Miks innholdet i bollen med store veltende bevegelser. 
Legg rødløken i bollen sammen med 1håndfull ruccola, vårløken og 2 spiseskjeer pesto. 
Igjen mikser vi innholdet med store bevegelser. 
Til sist deler vi opp spekeskinken i biter av tilstrekkelig størrelse og tilsetter dette sammen med avokadoen til blandingen under omrøring. 

Bon Appétit!
Bilde av pesto som blir blandet i en bolle med pasta
Bilde av purreløk som blir blandet i bolle med pasta
Bilde av avokado som blir skjært
Bilde av rødløk som blir blandet i bollen