Omelettwraps 🥚

Har du fått med deg den geniale trenden med omelett-wraps? Det er både godt og mettende og du kan fylle den med akkurat det du vil.

Du trenger:

Tortillalefser

Salat

Tomat

Skinke

Ost og ellers det du liker.
Eggerøre:
Beregn ca. 1 egg per person
1 ss vann pr egg og litt salt, pepper og gressløk
Visp sammen og ha på flaske

Slik gjør du:

Jeg visper sammen omeletten hjemme og har den på en tett flaske.

Når jeg kommer fram fyrer jeg opp brenneren, har litt smør eller olje i stekepanna , og heller over et tynt lag med egg.

Deretter legger jeg en tortillalefse oppå der igjen. Det skal bare steke et par minutter før jeg snur lefsa og steker den litt på andre siden også.

Idag fylte jeg den med litt småtteri jeg fant i kjøleskapet, og hadde på litt fetaost i olje og litt god påleggpølse som jeg hadde stekt litt i panna på forhånd.

Rull sammen og del opp i mindre biter.

Jeg lover, det smaker og metter skikkelig godt.