Okonomiyaki 🎌

Det betyr noe sånt dom «det du liker», eller som jeg sier: det du har!

Kunne like godt hete økonomiyaki fordi det trengs bare rimelige råvarer.

Det gjør ingenting om grønnsakene er litt slitne og slappe. 

1/4 hodekål 

1-2 gulrøtter

1-2 ts revet ingefær

Du kan også tilsette andre ting som:

Løk

Hvitløk

Sellerirot

Kålrot

Persillerot

Rødbete

4 egg

2 dl mel

1/2 ts salt

Riv grønnsakene på rivjern eller foodprosessor

Bland dammer røra

Og bland røra sammen med grønnsakene

Ha alt i en tett boks og pakk brenner og litt olje og dra på tur!

Legg små kaker i varm stekepanne, klapp de flate og stek på begge sider på moderat varme til de er passelig stekt. Noen minutter på hver side. 

Det du liker, jeg har brukt:

Hoisinsaus

Sennepdressing

Sesamfrø

Litt grønt som

Purreløk

Paprika

Chili

Dette er både sunt og godt og kan spises med god samvittighet!