Søndagstur med fastelavnsboller

Til fastelavn er det mange som baker boller og lager bjørkeris de pynter med fjær i alle regnbuens farger. Hva med å ta med de nystekte bollene og pyntede bjørkeris ut på tur? Tenk så koselig det blir på turens matpause hvis dere kan pynte med fastelavnsris.

Mangler du oppskrift på noen gode fastelavnsboller? Her gir vi deg oppskriften til ca. 20 boller.

100 g romtemperert smør
Ca. 575 g hvetemel
90 g sukker
½ ts bakepulver
¼ ts salt
1 pk tørrgjær for søte deiger
3 ½ dl melk, 37 grader
1 egg til pensling
Ev. rosiner

Krem
3 dl kremfløte
3 ss sukker
Syltetøy

Fremgangsmåte:

1. Smuldre sammen smør og mesteparten av hvetemelet, dette kan gjøres for hånd eller i en kjøkkenmaskin. La litt av melet være igjen for tilpassing av deigen etterpå.
2. Ha i sukker, bakepulver, salt og tørrgjær. Tilsett melken i en stråle mens mikseren går på middels hastighet. Elt deigen til den blir blank og glatt.
3. Legg et kjøkkenklede over bakebollen og la deigen heve på et lunt og varmt sted til den har blitt dobbel så stor (ca. 45 min.) I mellomtiden legger du bakepapir på et stekebrett.
4. Når deigen har hevet ferdig kan du rulle ut bollene. Dryss litt hvetemel på bakebordet og hvelv deigen over. Dryss rosiner over deigen hvis du ønsker rosinboller.
5. Rull deigen ut til en pølse og del opp i ca.20 store biter. Rull ut hver deigklump til en bolle og sett den over på stekebrettet.
6. Når du har rullet ut alle bollene, legg et kjøkkenkledet over og la dem etterheve i ca. 30 min.
7. Sett stekeovnen på 225 grader.
8. Visp sammen egget og pensle bollene før du steker dem.
9. Stekes på nest nederste rille i stekeovn i 12-14 min. til de får en fin og gyllen farge på oversiden.
10. Sjekk om bollene er gjennomstekt ved å dunke med en finger under bollene. Hører du en hol lyd er bollene ferdig.
11. Legg bollene over på en bakerist til avkjøling.

Vel bekomme. Se flere glade turoppskrifter her.

Ha en riktig god god søndagstur!

Se også bloggposten; Hvordan lage og tenne bål

Hilde – Stormberger

Hilde_S_-_2.jpg

Kilde: klikk.no

 

 

Kommentarer

Kommentarer

4 Comments
  1. Hei Bodil

    Tusen takk for at du gjorde oss oppmerksom på dette. 0, 33 dl fløte er litt for lite til krem til 20 stk boller, det riktige er 3 dl. Beklager feilen, håper likevel du fikk laget nok krem til bollene 🙂

    Hilde, Stormberg

  2. Pingback: Morsdagstur med fastelavnsboller | TravelSquare

Comments are closed.